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拓紛:真空冷凍干燥機的市場優(yōu)勢

點擊次數(shù):1811    更新時間:2017-04-17

   真空冷凍干燥機是農副產品深加工的凍干設備,根據(jù)市場需求利用多種原料生產多種凍干食品。我國是農業(yè)大國資源豐富,如青島市、山東省重要的蔬菜、畜牧、果品生產基地,經(jīng)過近十幾年的發(fā)展,已形成了以大沽河流域為主的蔬菜生產基地,以丘陵為主的果品生產基地,以平原為主的畜牧生產基地,為進一步深加工提供了豐富的資源。

   凍干技術科技含量高,產品附加值高,經(jīng)濟效益好。凍干技術早在19世紀初期就已提出,開始只在血清的干燥、菌種的保存中應用,直到1934年英國人kidd才公布了有關凍干食品的*項世界。凍干技術是在低溫和低壓下進行的,因此其科技含量較高。

  低溫和低壓是凍干食品的生產成本較高的主要原因,但是隨著凍干技術的不斷提高,設備性能的日趨完善特別是真空冷凍干燥機的國產化,凍干食品的生產成本已經(jīng)開始降低。另外,與罐裝食品、冷凍食品相比,凍干食品貯存、運輸?shù)荣M用較低,其高質量所附加的高價值,可以抵銷其成本較高的缺點,尤其對于價格高的食品物料,凍干加工的成本在其產品銷售價格中所占比例不大。

  市場上,凍干食品的價格為傳統(tǒng)脫水食品價格的4~10倍,有關信息表明:凍干蘑菇20.00~25.00萬元/噸,凍干香蔥21.00~27.00萬元/噸,凍干蘋果25.00~26.00萬元/噸。據(jù)國內外一些生產廠家反映由于凍干食品技術含量高,附加值高,企業(yè)普遍取得很好的經(jīng)濟效益。

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