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石斛凍干粉工藝流程和中藥材凍干機選用

點擊次數(shù):1119    更新時間:2022-04-27

石斛凍干粉是通過SFD中藥材凍干機設(shè)備,利用升華原理,按石斛凍干粉加工工藝要求,把含水的石斛原漿經(jīng)過低溫冷凍、真空升華干燥除去水分得到。具有保存原有石斛的各種營養(yǎng)成分、藥理物質(zhì)和色香味基本不變,復(fù)水性好,能長時間在常溫下保存。石斛凍干粉的品質(zhì)對石斛凍干加工工藝和中藥材凍干機選用有嚴(yán)格要求。

2.1.png







石斛凍干粉加工工藝是從新鮮原料到凍干粉整個加工工藝流程,具體如下:

1)篩選新鮮優(yōu)質(zhì)的石斛原料;

2)進(jìn)行去雜清洗和整理;
3)對石斛條進(jìn)行2cm左右分段;

3)把石斛段進(jìn)行破壁、粉碎、打漿;

4)將石斛漿液進(jìn)行過濾,留下清液;

5)通過分子篩進(jìn)行常溫濃縮;

6)將石斛濃縮液裝盤:1cm厚度左右;

7)真空冷凍干燥(SFD凍干工藝技術(shù)要求);

8)低溫粉碎、過篩;

9)得到石斛凍干粉進(jìn)行檢測、稱重分裝;


2.2.png


   根據(jù)石斛凍干粉凍干工藝流程和凍干工藝技術(shù)要求,選用中藥材凍干機進(jìn)行加工生產(chǎn),具有設(shè)備技術(shù)和功能要求如下:
  1)隔板控溫范圍:-50~80℃;

2)極限冷凝溫度:-70~-75℃;

3)極限真空度:2.6PA;

4)常溫~-40℃降溫時間:≤60min

5)箱體、隔板、冷凝器材質(zhì):304不銹鋼;

6)具有凍干工藝數(shù)據(jù)設(shè)定和修改功能,凍干數(shù)據(jù)記錄和存儲功能,凍干曲線查詢和密碼權(quán)限管理功能;

7)具有升溫速率和真空微調(diào)控制功能、各項凍干保護功能;

8)具有遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能,一鍵化霜功能。

選用中藥材凍干機需要滿足石斛凍干粉的凍干工藝要求,廣泛應(yīng)用在石斛種植基地和石斛加工企業(yè)進(jìn)行凍干開發(fā)和生產(chǎn),同時適用于各種藥材凍干,比如黃精凍干、天麻凍干、靈芝凍干、人參凍干、熟地凍干、蟲草凍干等加工生產(chǎn)。





 




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