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凍干機在鹿茸凍干的應(yīng)用解決方案

點擊次數(shù):273    更新時間:2025-05-29

        隨著凍干技術(shù)的發(fā)展,凍干機和冷凍干燥機已成為鹿茸加工的重要設(shè)備。凍干機通過低溫真空升華去除水分,大程度保留鹿茸的營養(yǎng)成分和生物活性,提升存儲和運輸便利性。

鹿茸是一種名貴中藥材,富含磷脂、糖脂、膠脂、激素、氨基酸等營養(yǎng)成分,具有補血益氣、強身健體的功效。傳統(tǒng)加工方式難以全保留其活性物質(zhì),而凍干技術(shù)則能有效解決這一問題。經(jīng)過凍干處理的鹿茸粉鹿茸片,含水量,可常溫保存,復水后能快速恢復原狀。

凍干機利用升華原理,在低溫和真空環(huán)境下將鹿茸中的水分直接從固態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài),從而保留其原有的色、香、味及營養(yǎng)成分。鹿茸凍干粉不僅方便儲存和運輸,還保持了胰島素樣生長因子、鹿茸生長素等活性物質(zhì)的完整性。

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鹿茸凍干工藝流程

1、切片:將鹿茸切成1~2mm的薄片。

2、預(yù)凍:在-45℃以下冷凍結(jié)晶。

3、一次干燥:溫度控制在-4550℃,真空度1030Pa,運行12~16小時。

4、解析干燥:升溫至4055℃,真空度520Pa,運行3~5小時。

5、粉碎與滅菌:低溫超微粉碎后進行光照滅菌。

6、分裝:稱重分裝,密封避光包裝。

與傳統(tǒng)烘干方式相比,鹿茸凍干機的優(yōu)勢顯而易見。由于凍干工藝在低溫條件下操作,可以大限度地保留鹿茸中的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì),確保其藥用價值不受影響。通過凍干技術(shù)處理的鹿茸,其營養(yǎng)成分含量和活性均顯著優(yōu)于采用傳統(tǒng)方法加工的鹿茸。凍干鹿茸中胰島素樣生長因子、鹿茸生長素等關(guān)鍵活性成分的保存率更高,進一步提升了產(chǎn)品的品質(zhì)和療效。

 

凍干后的鹿茸具有良好的復水性,能快速恢復原有狀態(tài),含水量低,可以在常溫下長期保存,極大地方便了存儲和運輸。

冷凍干燥機能有效解決傳統(tǒng)方法中活性成分易損失的問題。TF凍干機提供專業(yè)的設(shè)備和技術(shù)支持,助力鹿茸凍干生產(chǎn)。LYO制藥凍干機不僅能用于凍干鹿茸,還應(yīng)用于凍干中藥材、凍干藥物、凍干蟲草等

 

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