烘干和凍干熊膽粉有什么區(qū)別

熊膽粉的生產(chǎn)中，烘干與凍干是兩種不同的技術(shù)路線。烘干作為傳統(tǒng)干燥方法，通過高溫?zé)犸L(fēng)使物料脫水，高溫會(huì)對(duì)熊膽中的熱敏性活性成分造成破壞。冷凍干燥機(jī)通過低溫冷凍和真空升華，解決高溫?fù)p傷熊膽粉的營(yíng)養(yǎng)活性。

真空冷凍干燥機(jī)在整個(gè)凍干加工過程中，物料始終保持在<-40℃的低溫環(huán)境，在真空條件下，冰晶升華加熱的方式去除水分。使得熊膽粉中的生物活性物質(zhì)得到大程度保留，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，凍干工藝對(duì)牛磺熊去氧膽酸的保留率>95%以上，遠(yuǎn)高于烘干工藝的保留率。同時(shí)，凍干熊膽粉保持著天然的金黃色澤，有多孔海綿狀結(jié)構(gòu)，遇水后能在數(shù)十秒內(nèi)恢復(fù)鮮膽般的狀態(tài)。

Lyo系列凍干機(jī)用途廣泛，還能用于凍干蟲草、凍干靈芝、凍干雪蓮等。精確調(diào)控各階段的溫度、真空度和時(shí)間參數(shù)，每批產(chǎn)品都達(dá)到一致的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。